ヱビスの限定ビール「クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）」を徹底解説！
焦がしチョコレート麦芽由来のカカオ香とビターな味わいが特徴です。
40代・50代のお酒好きの方に向けて、その魅力、こだわり、おすすめのペアリングまで、実飲レビューを交えながら詳しくご紹介します！
当サイト独自レビュー！｜俺の中で殿堂入り
総合オススメ度：10点！
＼殿堂入り確定／
総評：「ヱビス クリエイティブブリュー」シリーズの中で、一番美味しいと思ったビールが「焦香（こがれこう）」です！
飲み初めにふわっと燻製のような香りが口の中に広がり、飲み終わった後も気持ちのいい香りがとてもたまらなく美味しい！
「焦香（こがれこう）」という名前がぴったりで、なんとなく香りに焦がれる気持ちになりますw
殿堂入り確定の一本です！
飲み終わった後に残る気持ちいい香りがたまらなく良いね！
香りに焦がれる気持ちになる！
サッポロ（ヱビス）良い仕事してますなー
俺の中の殿堂入り確定！
kimi 飲み初めに香ばしい薫りががすごい！まさに「焦香（こがれこう）」って感じ！
飲み終わった後に残る気持ちいい香りがたまらなく良いね！
香りに焦がれる気持ちになる！
Ryo このシリーズの中で、これが一番美味しい！
サッポロ（ヱビス）良い仕事してますなー
俺の中の殿堂入り確定！
ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）とは
ヱビスビールといえば、130年以上の歴史を持つ日本のプレミアムビールの代名詞的存在。
そのヱビスが、伝統的な技術と知見を活かしつつ、これまでのビールの概念にとらわれない新たな美味しさや楽しさに挑戦する独創的なラインが「CREATIVE BREW（クリエイティブブリュー）」です。
2024年11月19日に数量限定で発売された「ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）」は、このシリーズの第6弾にあたります。
若手醸造家の自由な発想とヱビスの技術が融合し、本物の味を知る大人世代の遊び心をくすぐる一杯として開発されました。
その名の通り「焦がし」がキーワードであり、焦がしてつくったチョコレート麦芽を一部使用することで、カカオのような香ばしさとビターな味わいを引き出した点が最大の特徴です。
パッケージデザインにも深いこげ茶色の背景に柑橘のような香りをグラデーションで表現し、高級なチョコレートを思わせるシンプルで上質な仕上がりとなっています。
開発の背景とこだわり
「CREATIVE BREW」シリーズの挑戦
「CREATIVE BREW」は、「もっとビールに驚きを」「もっと幸せなビール時間を」という醸造家の想いが込められたシリーズです。
伝統を守りつつも、現代のビールトレンドを取り入れた革新的なビール造りに挑戦しています。
このシリーズは、ヱビスブランドのChief Experience Brewerである有友亮太氏が中心となって開発を担当しています。
「焦香」のコンセプト
「焦香」は、麦芽がもたらすビールの多様な表情を感じてもらうことを目指し、特に「焦がし」によって生まれる香りと味わいに着目して開発されました。
目指したのは、「ビールの領域を超えた遊び心のある新しい味わいのヱビス
」引用：ヱビスビール。
単に飲むだけでなく、香りや味わいの変化をゆっくりと楽しむ、そんな贅沢な時間を提供することを目指しています。
原材料へのこだわり
チョコレート麦芽
「麦芽がもたらすビールの様々な表情を感じてもらうためにチョコレート麦芽を採用」しました引用：ヱビスビール。
チョコレート麦芽とは、通常のビールのベース麦芽は約85℃で焙煎されますが、チョコレート麦芽は約160度もの高温で焙煎したもののことを言います。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。
出典・引用：サンクトガーレン
このチョコレート麦芽が、ローストしたカカオを思わせる独特の香ばしさと、ビターチョコレートのような奥深い味わいの源泉となっているのです。
柑橘香ホップ
チョコレートと相性のいい香りを加えるために、柑橘のような爽やかな香りが特徴の「カスケード」ホップなど使用しています。
これにより、チョコレート麦芽の香ばしさに、ほのかな柑橘系の爽やかさが加わり、複雑で奥行きのある香りを実現しています。
パッケージデザイン
深いこげ茶色をベースに、柑橘の香りをイメージさせるグラデーションを施したデザインは、高級なチョコレートを思わせる上質さとシンプルさを兼ね備えています。ビールなのにどことなく洗練された佇まいを見せています。
Ryo ベルギーのチョコを思い浮かべてしまったw
味わい・香りの詳細レビュー
実際に「焦香」を味わった人々の声も参考に、その香味の特徴を詳しく見ていきましょう。
外観
グラスに注ぐと、チョコレート麦芽由来の濃いめの色合いが特徴です。
黒ビールに近い深い琥珀色をしており、見た目からもそのリッチな味わいを期待させます。泡立ちはきめ細かく、とてもクリーミーです。
香り
飲んだ瞬間に、焙煎された麦芽の香ばしい香りがふわっと口の中に広がります。ローストしたカカオやビターチョコレートのような香ばしい香りが特徴です。燻製やコーヒーのようなニュアンスもあります。飲み終わったあとに残る気持ちのいい香りもたまならく食欲を誘い、次の一口を飲みたくなります。
ほのかに感じられる柑橘系のホップの香りも、このビールの複雑さを演出する要素となっています。
味わい
口に含むと、焦がした麦芽由来のほろ苦さ、ビター感が広がります。
ヱビスらしい品のいい苦味やコクは健在で飲みごたえがあります。しかし、黒ビールほどの強いクセや重さはなく、飲みごたえはあるものの、意外に飲みやすくさっぱりしています。
この「さっぱり感」や「飲みやすさ」の要因として、「カスケード」ホップがもたらす柑橘系のようなニュアンスが挙げられます。香ばしい香りとコクがありながらも、後味は心地のいい残香と爽やかさが感じられ、飲みやすさと味わい深さを両立しているビールです。
レビューサイトを見ると、「飲むたびに味の移り変わりが感じられる」「不思議な味わいと複雑な味わいが入り混じる」といった感想もあり、単純ではない、多層的な味わいがこのビールのさらに大きな魅力になっていると言えるでしょう！
Ryo この感想はまさに言い得て妙、と思ったよ！
総合的な印象
その香り高くビターでコクのある味わい、上品なデザインから、
- 「贅沢感ある」
- 「上質感のある」
- 「ご褒美や贈答にも使えるビール」
日常でももちろん飲んで欲しいけれど、プレミアムな用途でも使える。そんなビールとなっています。
特に、普段から様々なビールを飲み慣れている40代・50代にとって、この複雑で奥深い味わいは、探求心をくすぐるものがあるでしょう！
Ryo 通年で販売してくれないかなぁ。リピ買いしまくるよ！
40代・50代のお酒好きにオススメしたい理由
なぜ「焦香」は、特に40代・50代のお酒好きな男女におすすめ出来るのでしょうか。
深みと複雑さを愉しめる
若い頃は、ビールの味を感じるよりも、一気にグビグビ飲む喉越しや、飲み会という雰囲気で飲んでいたような方もいらっしゃるのではないでしょうか？
ところが、30代を過ぎたあたりから、いろんな料理やお酒の味を知るにつれて、ビールの深みやコク、香りの複雑さを求めるようになってくる傾向が出てきます。
「焦香」は、カカオのような香ばしさ、ビター感、そして飲むうちに変化する味わいは、そんな大人の味覚を満足させてくれる要素が詰まったビールとなっています。
上質な時間を演出
仕事や家庭で忙しい日々を送る中で、ビールを飲む時間は貴重なリラックスタイムですよね。
ただ喉の渇きを癒すだけでなく、香りや味わいをじっくりと愉しむことで、日常の中に贅沢なひとときをもたらしてくれるでしょう。
食とのペアリングの妙
様々な食経験を持つこの世代は、お酒と料理のマリアージュにもこだわりたいもの。
「焦香」は、後述するように幅広い料理、特に少し手の込んだ料理やデザートとも相性が良く、食卓を豊かに彩ってくれます。
限定品という特別感
「数量限定」って言葉って何か惹きつけられるものがありますよね。常に良質なものを求める大人世代にとって、「数量限定」という希少性は魅力的に映ります。今しか味わえないその特別感が、ビールとしての満足感に加わり、飲む体験をより価値あるものにしてくれることでしょう！
おすすめのペアリング：食事からデザートまで
醸造家である有友氏も推奨するように、「焦香」はその特徴的な風味から、幅広い料理やデザートとのペアリングが楽しめます。
料理とのペアリング
デザートとのペアリング
「焦香」の真骨頂とも言えるのが、スイーツとの組み合わせです。特にチョコレートとの相性は抜群です！
- ビターチョコレート：最もシンプルな組み合わせ。互いのカカオ感を高め合い、複雑な香りの変化を楽しめます。
- チョコレートケーキ：ガトーショコラのような濃厚なケーキと合わせると、ケーキの甘さをビールの苦味が引き締め、後味をすっきりとさせます。
- ナッツ入りチョコレート：チョコレートとナッツ、両方と相性が良いため、間違いない組み合わせです。
- ティラミス：コーヒーやカカオの風味を持つティラミスとも、香りの共通性から良い相性を示します。
食事の後に、デザートと共にゆっくりと「焦香」を味わう時間は、まさに大人の贅沢と言えるでしょう！
商品情報まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう） |
| 発売日 | 2024年11月19日 |
| 販売形態 | 数量限定 |
| アルコール度数 | 5％ |
| 原材料 | 麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ |
| 原料原産地 | ドイツ、フランス、デンマーク、カナダ、オーストラリア、日本など |
| プリン体（100mlあたり） | 約10mg |
| 容量 | 350ml缶 |
| 希望小売価格（税抜） | 350ml缶 258円 |
| 製造・販売者 | サッポロビール株式会社 |
| 醸造責任者 | Chief Experience Brewer 有友亮太氏 |
まとめ：大人のための、深遠なる一杯
ヱビス クリエイティブブリュー 焦香（こがれこう）は、焦がしチョコレート麦芽がもたらすカカオのような香ばしさと、柑橘香ホップの爽やかさ、そして心地よいビター感が織りなす、複雑で奥深い味わいの限定ビールです。
その味わいは、まさに円熟期を迎えた40代・50代の味覚を刺激し、日常に上質な時間と新しい発見をもたらしてくれます。食事と共に、あるいはデザートと共に、ゆっくりとその香りと味わいの変化を愉しんでみてはいかがでしょうか。
数量限定品のため、店頭で見かけた際にはぜひ手に取って、ヱビスが提案する「大人の遊び心」を体験してみてください。
Ryo 当サイトの殿堂入りビール！ ぜひ飲んでみてね！
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