東京の銘酒『澤乃井』を訪ねて：300年の歴史と自然が息づく小澤酒造の魅力 更新日：2025年4月12日 青梅市の酒造さん 東京都心から電車で約80～90分。緑豊かな青梅市沢井に、300年以上の歴史を持つ酒蔵「小澤酒造」があります。 ここが東京を代表する地酒「澤乃井」のふるさとです。 秩父多摩甲斐国立公園の豊かな自然と多摩川の清流に囲まれたこの地で、江戸時代から300年以上に渡る歴史と伝統を守りながら、時代に合わせた酒造りを続けています。 本記事では、40代・50代の日本酒を愛する方々に向けて、小澤酒造の歴史、特徴、そして尽きることのない魅力について詳しくご紹介します。 続きを読む
千葉・酒々井町が誇る400年の伝統：飯沼本家の日本酒が織りなす歴史と革新 更新日：2025年4月11日 印旛郡の酒造さん 千葉県印旛郡酒々井町に位置する「飯沼本家」は、約400年にわたり日本酒を醸造し続けてきた歴史ある酒蔵です。 江戸時代元禄年間（1688〜1704年）に創業して以来、伝統を守りながらも様々な新しい取り組みを続けている魅了的な酒造です。 この記事では、飯沼本家の豊かな歴史、独自の酒造り、そして魅力的な体験について詳しくご紹介します。 続きを読む
石川県白山市 吉田酒造店：150年の伝統と革新が生む銘酒『手取川』と『吉田蔵u』の魅力に迫る 更新日：2025年4月10日 白山市の酒造さん 石川県白山市、霊峰白山の麓に広がる手取川扇状地。この豊かな自然に恵まれた地に、1870年（明治3年）創業の老舗酒蔵「吉田酒造店」はあります。 代表銘柄「手取川」で知られ、150年以上にわたり高品質な日本酒を醸し続けてきま […] 続きを読む
千葉の老舗酒造店「鍋店（なべだな）」：330年続く伝統と革新が生む、心に響く銘酒「仁勇」と「不動」の魅力 更新日：2025年4月8日 香取郡のお酒 先日、「仁勇 しぼりたて純米生原酒」という美味しいお酒を飲みました。 どんな酒造さんがこのお酒を作っているのか？ 興味を持ったので、調べてみました！ 今日はその内容をシェアしていきますね！ 続きを読む
約200年の伝統と革新が生む美酒：神奈川県松田町の老舗酒蔵『中澤酒造』ってどんな酒造さん？ 更新日：2025年4月8日 足柄上郡の酒造さん 先日飲んだお酒「亮（りょう） 特別純米 河津桜酵母仕込 ver.キヌヒカリ 生原酒」がとても美味しくて、その酒造さんがどんなところか調べてみようと思い、まとめてみました！ 約200年の歴史のある由緒正しい酒造さんが「中沢酒造」でした。 この記事では、中沢酒造の歴史や特徴、魅力について詳しくご紹介していきます！ 続きを読む
岐阜県各務原市の酒造「林本店」を調べてみたらすごかった！ 更新日：2025年3月29日 各務原市の酒造さん 先だって、「百十郎 純米大吟醸 無濾過生原酒 桜」というお酒を飲みました。 こんな美味しいお酒を作っている岐阜県各務原市にある「林本店」はどんな酒造さんなのか？ 興味を持ったので、調べてみることにしました！ まとめたものを公開するので、ご興味があればぜひご覧になってくださいね！ 続きを読む
養命酒製造株式会社についてまとめてみた！ 更新日：2025年3月14日 東京都の酒造さん 養命酒といえば、昔から健康・長寿に効能のあるものとして有名ですね！ 小さい頃、身体が弱いからと、祖母が飲ませてくれたのを覚えています。 そんな養命酒を製造・販売しているのが、養命酒製造株式会社。 以下にその特徴をまとめていきますね！ 続きを読む
飛騨市の酒造さん「有限会社渡辺酒造店」についてまとめてみた！ 更新日：2025年4月9日 飛騨市の酒造さん 有限会社渡辺酒造店は、岐阜県飛騨市古川町に位置する歴史ある日本酒蔵元です。 飛騨のどぶがとても美味しかったので、どんな酒造さんか興味を持ったので、まとめてみました！ 続きを読む
熊谷唯一の酒造！ 権田酒造さんってどんな酒造さん？ 更新日：2025年4月14日 熊谷市の酒造さん 権田酒造は、埼玉県熊谷市に位置する歴史ある酒蔵さん。先日こちらの酒造さんが造られた、とても美味しいお酒を飲みました。 今日はそんな美味しい日本酒を作り続けてくれている、権田酒造さんについての記事を書いてみました！ 続きを読む
